Beczki drewniane

Beczki dębowe na alkohol, na bimber, czy wiesz że…

Beczki drewniane to wynalazek celtyckich plemion zamieszkujących Galię. Niezastąpione podczas transportu wody wyboistymi drogami prowadzącymi przez alpejskie doliny, beczki szybko zostały zaadaptowane przez Rzymian do przewożenia i do przechowywania wina.
Producenci win zaczęli wykorzystywać do produkcji beczek dębinę, która wzbogaca wino w garbniki i związki aromatyczne. Leżakując w beczkach wino wzbogaca się w naturalne zapachy dębowego drewna, wśród których najsilniejsze to wanilia, żywica, cedr, tytoń, trociny, igliwie, koper, mięta, goździki, skórka pomarańczowa, kokos i cynamon, by wyliczyć tylko te najbardziej intensywne. Dodatkowo dębowa beczka podczas produkcji jest wypalana od wewnątrz, co również staje się źródłem dodatkowych elementów winnego bukietu, charakterystycznych aromatów, przede wszystkim słodkich takich jak brunatny cukier, karmel, miód i czekolada. Do tego dochodzą zapachy towarzyszące pieczeniu, a więc kawa, grzanki, dym z ogniska oraz cała gama zapachów orzechowych, takich jak masło orzechowe, kokos, orzechy włoskie i laskowe, wreszcie migdały.

Leżakowanie wina w beczce dębowej przyspiesza jego dojrzewanie. Najważniejsze jednak, że dostarcza tanin, które chronią wino przed jego utlenieniem, a więc przedłużają mu życie. Beczki dębowe na alkohol zalecane są nie tylko do wina 😉

Beczka na wino, Beczka na bimber, Beczka na piwo.

Kupując naszą beczkę możesz być pewnym że została wykonana z ręcznie wyselekcjonowanej, sezonowanej przez 3-4 lata na wolnym powietrzu dębiny z zastosowaniem tradycyjnych technik bednarskich.
Proces produkcji beczek jest całkowicie ekologiczny bez użycia jakichkolwiek środków chemicznych, które mogłyby wpłynąć na jakość przechowywanych w niej Twoich trunków.

Oferowane beczki dębowe nie wymagają uszczelniania gdyż klepka jest idealnie dopasowywana w procesie produkcji. Grube obręcze ze stali nierdzewnej gwarantują brak odbarwień i chronią beczkę.

Kranik do beczki mosiężny alkoholowy powlekany jest złotem aby nie zmieniać smaku alkoholu, kran drewniany wykonany ręcznie nie zawiera jakichkolwiek elementów metalowych.

W naszym sklepie na zamówienie dostępne są także beczki z akacji, beczki z wiśni oraz beczki z czereśni.

Beczki drewniane można zamówić poprzez nasz Sklep internetowy >>>